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壱岐といえば麦焼酎
島の夜は麦焼酎で語り合う。

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皆さんは、壱岐が麦焼酎発祥の地だとご存じだったでしょうか。

古くから大麦の栽培が壱岐島では行われ、その大麦を使った麦焼酎が盛んに作られたのです。

そんな麦焼酎は壱岐島民から愛されていて、壱岐島でのお祝い事、集まり事では欠かせないお酒となっています。

酒蔵も色々あり、「 壱岐の華」や「玄海酒造」など、昔ながらの製法を守りつつ、壱岐焼酎の魅力を発信しています。

こちらは「壱岐の華」の蔵。
こちらは「玄海酒造」の蔵

そんな壱岐の麦焼酎ですが、米麹の持つ甘みと大麦の香りが特徴 で、スッキリとした飲み口がどんな料理にも合うと思います。

個人的には水割りが香りが引き出され好きな飲み方です。

島内のスーパーや酒屋など、どこでも買えますが、おススメは・・・

蔵見学です。

歴史のある建物や蔵は、見学するといっそう焼酎が美味しく感じられるはず。

玄海酒造の試飲コーナー
壱岐の華では、予約制で蔵見学可能。海鴉旨いです。

さらに、色んな銘柄が試飲できるので、好みの銘柄も探しやすいと思います。

⇒壱岐の華のホームページ

⇒玄海酒造のホームページ



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